Hoy me siento un poco más positivo que de costumbre, por lo tanto quiero compartir una deliciosa receta para los amantes de la pasta.

Información Nutricional

Calorías: 300
Grasa: 11g
Grasas saturadas: 3.6g
Grasas monosaturadas: 2.1g
Grasas poliinsaturadas: 0.3g
Proteína: 14.4g
Carbohidratos: 37.1g
Fibra: 2.7g
Colesterol: 20mg
Hierro: 2mg
Sodio: 735mg
Calcio: 78mg

Número de porciones: 4
Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes

• 1/2 libra de pasta sin cocinar
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1/2 taza de cebolla picada
• 70 gramos de trozos de tocino cocido
• 1 taza y media de tomates maduros cortados a la mitad
• 4 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta
• 1/4 de taza de queso parmesano fresco rayado

Preparación

Cocine la pasta según las indicaciones del empaque omitiendo la sal. Escurra la pasta reservando 1/2 taza del agua de la pasta. Caliente el aceite en una sartén anti adherente grande a fuego medio alto. Adicione la cebolla y salteela durante 2 minutos. Agregue los trozos de tocino y saltee durante otros 2 minutos. Adicione el ajo, el orégano, el tomate y saltee durante 30 segundos. Retire la sartén del fuego.

Agregue la pasta, la 1/2 taza de agua de pasta, la sal y la pimienta. Mezcle bien y cocine durante 2 minutos o hasta que el agua se absorba por completo. Retire del fuego, tape y deje reposar la pasta durante 3 minutos. Espolvoree el queso parmesano y sirva.